Våre økologiske brød
Siden 1999 har Jakob utviklet og forbedret oppskriftene på brødene han baker. Det å få til gode og saftige brød med spelt og lite gjær er en kunst som det ligger ekte håndverk og kvalitets råvarer bak. Jakobs Brød er lokalt kjent for bakverk som vinner på smak og som har god holdbarhet og ikke minst, som kundene sier: "de gjør godt i magen". Brødene er laget med surdeig for å hjelpe kroppen til å ta opp mest mulig næring, samt at vi kan bruke mindre gjær. Brødene er langtidshevet og laget av økologisk urkorn.
Spelt landbrød
Siktet spelt*, sammalt spelt*, havregyn*, hirse*, helt spelt*, linfrø*, sesamfrø*, solsikkekjerner*, vann, surdeig*, gjær og salt.
Ca 645 gram
Lyst speltbrød
Siktet spelt*, sammalt spelt*, havregryn*, hirse* vann, surdeig*, salt og gjær.
Ca 645 gram
Grovt bondebrød
Siktet hvete*, sammalt hvete*, sammalt bygg*, sammalt rug* havregryn*, hirse*, hel rug*, vann, surdeig*, salt og gjær
Ca 765 gram
Rugbrød
Sammalt rug*, hel rug*, vann, siktet spelt*, malt av bygg*, salt, tangmel, bakeferment(av ertemel og mailsmel)*, sesamfrø*
Ca 900 gram
Ezekielbrød
Spelt*, bygg*, bønner*, hirse*, linser*, vann, bakeferment(av ertemel og maismel)*, salt og tangmel
Ca. 500 gram
*av økologisk opprinnelse
**Allergener
Bakeriets mest solgte brød. Spelt landbrød kommer våre faste kunder tilbake for igjen og igjen. Brødet har lang holdbarhet og kan gjerne fryses.
Dette er og en klassiker som kundene ønsker. Brødet er det groveste foruten rug- og esekiel brødet. Det inneholder både bygg og rug i tillegg til sammalt hvete.
Vi tar i mot bestillinger! Vi leverer også til kantiner, skoler, restauranter og andre bedrifter. Ta gjerne kontakt for et godt tilbud.
E-post: post@jakobsbrod.com
Tlf: 458 70 007
